Dato per scontati i malti di vecchie distillerie che ancora mi "mancano", per non parlare delle
distillerie "nuove", adesso ci si mettono anche quelle già da tempo attive a sfornare malti col
proprio marchio....
http://www.thespiritsbusiness.com/2016/ ... ailsa-bay/

PS Leggendo quest'articolo, mi sovviene una curiosità: la mega distilleria di W.Grant produce
quattro tipi di malti (due peated e due unpeated), giusto?, destinati perlopiù ai blended della
casa madre...Ma, essendo una lowlander, nessuna tripla fermentazione?...(non ho trovato alcuna
notizia in merito... )

Quanto ti capisco!

Servirebbe un festival... al mese!

[angelshare]

nessuna tripla fermentazione?...(non ho trovato alcuna

so che è un lapsus. Oramai il fatto dei lowlander=tripla distillazione è un po' una forzatura. La tripla pare si facesse in molte altre distillerie (anche Talisker). Così come Irish tripla oramai è stato sfatato. La modernità ha messo in discussione tutto. E le storielle spesso sono semplificazioni.