Avrò ancora 3 dram (abbondanti) di TORBA giù in cantina (vicino al salame!!!!) che custodisco come oro....ricordi della mia prima degustazione (ospitaletto)!!!

ora possiedo pure io tre bottiglie di "la Pala"
L'ho pure assaggiato e devo subito dire che la cosa più straordinaria di questo whisky è....Claudio con la sua ospitalità e la sua passione !
Un grazie di cuore !

La Pala
nella mia profonda ignoranza posso dire che questo malto mi ha spiazzato.
Voglio subito premettere che mi piace, lo ritengo buono, valido, lo gusto con molto piacere.
Ma -e mi perdoni chi ha molta più esperienza di me- per me non è un Laphroaig emblematico, o tipico che dir si voglia.
Certo, questo è relatvo: io ragiono con la mia piccola esperienza di giovane appassionato.
Per me Laphroaig è : medicinale, liquirizia, mare, con gusto tendenzialmente dolce.
Qui trovo al naso vernice se puro, mela rossa se diluito di acqua. Segue liquirizia (tipico), e un qualcosa che definirei "letame maturo di cavallo". Non in una accezione negativa o sgradevole: il letame maturo ha un suo profumo ,se qualcuno di voi ha una certa familiarità con fatti agricoli lo capirà, eccome.
Al palato è sfuggevole. Non è pienamente dolce, nè corposo, ha una sua mineralità, ed una certa sfuggevolezza. L'alcool è nascosto, molto integrato, e la cosa la trovo un pregio.
Ma nel complesso è un po' "timido", non sgargiante, ecco.
Il finale è eccellente, fresco, mentato, con ritorni di torba, una vaga marinità, non troppo lungo, ma ben definito, composto.
L'immagine che mi evoca è semplice, genuina, moderata: una passeggiata a cavallo nella campagna britannica, scendi da cavallo ad un kilometro dal mare e ti ciucci uno zuccherino alla menta (di quelli vecchi, un po' fuori moda).
Mi piace.
Come vecchi servizi da caffè smaltati.
Splendidamente fuori moda.

[I love Laphroaig]

e un qualcosa che definirei "letame maturo di cavallo"

neanche Veronelli avrebbe osato tanto

A parte gli scherzi, il sentore di alga putrida, il sentore di legno marcio, il sentore di animale sporco, sono piccoli indizi che portano a Laphroaig più che ad Ardbeg (tanto per fare un esempio). Io trovo il La Pala diverso dai cask strength se paragonato a quelli degli ultimi 10 anni. Prima (soprattutto tra gli indipendenti) l'aroma aveva meno dolcezza da frutta gialla e meno pulizia.
Come si dice ... l'importante è parlarne.
Ne sono rimaste meno di 10 bottiglie.

PS per 777. Non tenere la bottiglia sopra al camino acceso, lo so che fa freddo .... servilo a 15°C e dicci se e come cambia

La Pala
qualcosa che definirei "letame maturo di cavallo"

......e io che pensavo di usarlo come faceva Marilyn Monroe con lo chanel n. 5.....

Devo suggerire a quelli della A.I.S di aggiungere "concimato" ai termini per la descrizione olfattiva

[angelshare]

L AIS capisce di distillati come io di vini.
Stale nella ruota di Mailgaard (seppur nata per la birra) c'è, forse basta quello più i cari descrittori "animali".

L AIS capisce di distillati come io di vini. .

Dipende chi trovi, ma in generale si non hanno proprio in nota i distillati e tantomeno i il whisky

L AIS capisce di distillati come io di vini. .

Dipende chi trovi, ma in generale si non hanno proprio in nota i distillati e tantomeno i il whisky

I sentori di stalla sono tipici dei vini brettati, per loro non sarebbe una novità...

Luca

Sicuramente! Come il Sauvignon sa di piscia di gatto, solo che non è contemplato nella scheda analitica